Sentido Común, 11 de  julio de 2008

La Secretaría de Agricultura dijo que la producción lechera nacional en 2008 será de cerca de 10,500 millones de litros, 3.11% más que lo que produjo el país en 2007 cuando la producción fue de 10,183 millones. La dependencia dijo que en los últimos cuatro años la producción de leche en el país ha crecido a una tasa anual de 1.3%, por debajo del crecimiento mundial de 2%. El crecimiento de la producción de leche en el país ha sido, sin embargo, inferior al crecimiento de la demanda. “México sigue enfrentando un déficit en su producción lechera, en virtud de que la demanda continúa siendo superior a la oferta”, dijo Alberto Cárdenas Jiménez, el secretario de Agricultura, en un comunicado de prensa.