Elizabeth Ortiz. Mural. Guadalajara, Mexico: Jul 10, 2008.
Reducen padrón de exportadores autorizados en aquel país. Dice Cárdenas que México pidió revisar la higiene de los centros que mandan cárnicos
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Alberto Cárdenas Jiménez, señaló ayer que no hay ninguna prueba de salmonela en el jitomate mexicano y así como Estados Unidos frenó el paso de ese cultivo, México ha limitado la importación de carne estadounidense.
“Ayer (el martes) estuve en una reunión larga con los tomateros de Sinaloa muy temprano allá en Culiacán y nos mostraba la Secretaría de Salud cómo al tomar pruebas espejo, igual que los de la FDA, igual que lo hicieron en Jalisco, pues allá concluyeron hace tres, cuatro días los últimos resultados de laboratorio y dan otra vez lo que ya veníamos afirmando, no hay ninguna certificación científica que diga que la Salmonela Saint Paul es por origen del tomate y mucho menos de México”.
Aunque afirmó que el 99.8 por ciento de la relación comercial con la Unión Americana fluye bien, dijo que actualmente hay menos exportadores de carne de Estados Unidos hacia México.
“El año pasado, por ejemplo, había 5 mil centros registrados (en EU) que podían exportar carnes para México, hoy solamente tienen mil 200. Nosotros fuimos y les paramos también allá el alto a estos centros que no garantizan la sanidad ni la inocuidad de las carnes que mandan para México”.
PREVÉN MÁS ALIMENTOS
Alberto Cárdenas Jiménez dio a conocer que el Gobierno federal se trazó la meta de producir 195 millones de toneladas de alimentos este año y el objetivo para Jalisco es de 15.7 millones de toneladas.
De visita por la entidad para otorgar apoyos de 960 millones de pesos para Procampo, aprovechó para informar que el objetivo es contar con lo suficiente para que los precios se contengan y no “brinquen” de más.
“México va en una ruta de una reestructuración de manejo de dineros, de estructuración de programas para que año con año vayamos a la alza en la producción. El año pasado traíamos 190 millones de toneladas, este año vamos por 195 y así, año con año vamos a subir la prospectiva del clima que tenemos para este año, que las lluvias nos van a sostener la producción de alimentos del ciclo primavera-verano que es donde se siembra más”, dijo a productores.
Con el temporal de lluvias espera que los niveles de las presas puedan llegar a 75 y 85 por ciento de su capacidad, lo cual serviría para el ciclo otoño-invierno.
Añadió que es necesario aumentar la producción de maíz para dejar de importar las casi 10 millones de toneladas.
Cárdenas Jiménez señaló que el problema mundial de los alimentos caros es la carestía de los fertilizantes, cuya manufactura depende del petróleo, que se ha encarecido a niveles récord.
En el evento, algunos productores asistentes se acercaron a Cárdenas Jiménez para pedirle que se edifiquen plantas para producir fertilizante, con el fin de que pudiera resultar más económica su manufactura.
