Verónica Martínez, con información de Ernesto Sarabia. Reforma. Mexico City: Apr 18, 2008.
Cubren con importaciones la demanda de maíz, arroz, trigo y sorgo. La dependencia alimentaria del País aumentó, según la ASF, en 6 puntos porcentuales
Entre 2004 y 2007 la dependencia alimentaria de México en granos y oleaginosas pasó de 35.3 por ciento a 42.7 por ciento, según el informe de la Auditoría Superior de la Federación (ASF) y datos de comercio exterior.
El informe detalla que de 2004 a 2006, las necesidades del País en materia de granos básicos ha tenido que ser cubierta, en gran parte, con importaciones.
Tal es el caso de las compras que se hacen de maíz, arroz, trigo, sorgo, o de oleaginosas que sirven para hacer pastas o aceites, como la soya, canola y cártamo.
Precisan que la dependencia del País a las importaciones en estos productos era 41.2 por ciento en 2002 y descendió a su punto más bajo en 2004 con 35.3 por ciento.
Pero, la producción no creció al ritmo que requería la demanda y aumentó el peso de las importaciones.
“En el periodo 2002 a 2006 la producción de granos y oleaginosas se incrementó en 0.5 por ciento, porcentaje inferior al crecimiento mostrado por el consumo que fue de 1.5 por ciento, por lo que la tasa de autosuficiencia disminuyó uno por ciento.
“Con este comportamiento, la tasa promedio de México fue de 61.5 por ciento inferior en 26.5 puntos porcentuales al promedio obtenido por los países de América Latina y el Caribe”, explica la ASF.
A este escenario, se suma el alza en los precios mundiales de los granos y oleaginosas, lo que provoca que México deba importar sus materias primas con fuertes cotizaciones, impactando los costos de producción de alimentos procesados y afectando los bolsillos de los consumidores.
Información de la Universidad de Chapingo revela que la seguridad alimentaria en el mundo se encuentra en una creciente incertidumbre, porque los altos precios internacionales de los commodities, impactan en los países en vías de desarrollo como México, quienes tienen una fuerte dependencia y necesitan importar.
Datos de la Secretaría de Agricultura muestran que el País importa 25 por ciento de la demanda nacional de maíz, 90 por ciento de oleaginosas y 60 por ciento del trigo.
Entre las razones destacan que México casi no produce maíz de tipo amarillo por cuestiones ideológicas y de costumbre, según Sagarpa y especialistas, por lo que se debe recurrir a las importaciones.
En el caso del trigo, también es una situación ideológica por cultivar la variedad que no demanda el mercado, por lo que la necesidad se debe cubrir del exterior.
Y en el caso de las oleaginosas, la producción se redujo porque los productores encontraron más incentivos en el maíz, pues garantizaban la venta, cuando Conasupo se dedicaba a comprar las cosechas nacionales.
Con la liberalización a la importación de granos de EU, la dependencia puede incrementarse más.
